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Wassermelone ist eine köstliche und erfrischende Frucht, die auch noch gut für Sie ist.
Sie enthält nur 46 Kalorien pro Tasse, ist aber reich an Vitamin C, Vitamin A und vielen gesunden Pflanzenstoffen.
Hier sind die 9 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Wassermelonen.
1. Hilft bei der Flüssigkeitszufuhr
Wasser zu trinken ist ein wichtiges Mittel, um den Körper mit Flüssigkeit zu versorgen.
Aber auch der Verzehr von Lebensmitteln mit einem hohen Wassergehalt kann helfen. Interessanterweise besteht Wassermelone zu 92 % aus Wasser (1Trusted Source).
Darüber hinaus ist der hohe Wassergehalt einer der Gründe, warum Obst und Gemüse das Sättigungsgefühl fördern.
Die Kombination aus Wasser und Ballaststoffen bedeutet, dass man eine gute Menge an Nahrung zu sich nimmt, ohne viele Kalorien zu haben.
Zusammenfassung
Die Wassermelone hat einen hohen Wassergehalt. Dieses spendet Feuchtigkeit und trägt zum Sättigungsgefühl bei.
2. Enthält Nährstoffe und nützliche Pflanzeninhaltsstoffe
Unter den Früchten ist die Wassermelone eine der kalorienärmsten – sie hat nur 46 Kalorien pro Tasse (154 Gramm). Das ist sogar weniger als bei zuckerarmen Früchten wie Beeren (2).
Eine Tasse (154 Gramm) Wassermelone enthält auch viele andere Nährstoffe, darunter die folgenden Vitamine und Mineralstoffe:
- Vitamin C: 21 % der Referenzmenge
- Tageszufuhr (RDI)
- Vitamin A: 18 % des RDI-Wertes
- Kalium: 5% des RDI
- Magnesium: 4% der RDI
- Vitamine B1, B5 und B6: 3% des des RDI
Die Wassermelone ist auch reich an Carotinoiden, darunter Beta-Carotin und Lycopin. Außerdem enthält sie Citrullin, eine wichtige Aminosäure.
Hier ein Überblick über die wichtigsten Antioxidantien der Wassermelone:
Vitamin C
Vitamin C ist ein Antioxidans, das dazu beiträgt, Zellschäden durch freie Radikale zu verhindern.
Carotinoide
Carotinoide sind eine Klasse von Pflanzenstoffen, zu denen auch Alpha- und Beta-Carotin gehören, die der Körper in Vitamin A umwandelt.
Lycopin
Lycopin ist eine Art von Carotinoid, das nicht in Vitamin A umgewandelt wird. Dieses starke Antioxidans verleiht pflanzlichen Lebensmitteln wie Tomaten und Wassermelonen eine rote Farbe und wird mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.
Cucurbitacin E
Cucurbitacin E ist eine Pflanzenverbindung mit antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung. Bittermelone, eine Verwandte der Wassermelone, enthält noch mehr Cucurbitacin E.
Zusammenfassung
Die Wassermelone ist eine kalorienarme Frucht, die reich an einigen Nährstoffen, insbesondere Carotinoiden, Vitamin C und Cucurbitacin E.
3. Enthält Verbindungen, die helfen können, Krebs zu verhindern
Forscher haben Lycopin und andere einzelne Pflanzenstoffe in der Wassermelone auf ihre krebshemmende Wirkung hin untersucht.
Obwohl die Aufnahme von Lycopin mit einem geringeren Risiko für einige Krebsarten in Verbindung gebracht wird, sind die Studienergebnisse uneinheitlich. Der stärkste Zusammenhang scheint bisher zwischen Lycopin und Krebserkrankungen des Verdauungssystems zu bestehen.
Es scheint das Krebsrisiko zu verringern, indem es den insulinähnlichen Wachstumsfaktor (IGF), ein an der Zellteilung beteiligtes Protein, senkt. Hohe IGF-Werte werden mit Krebs in Verbindung gebracht.
Darüber hinaus wurde die Fähigkeit von Cucurbitacin E untersucht, das Tumorwachstum zu hemmen.
Zusammenfassung
Verbindungen in der Wassermelone, darunter Cucurbitacin E und Lycopin, wurden auf ihr Potenzial zur Krebsvorbeugung untersucht, wobei die Studienergebnisse uneinheitlich sind.
4. Kann die Herzgesundheit verbessern
Herzkrankheiten sind weltweit die häufigste Todesursache.
Lebensstilfaktoren, einschließlich der Ernährung, können das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall senken, indem sie den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senken.
Mehrere Nährstoffe in der Wassermelone haben besondere Vorteile für die Herzgesundheit.
Studien deuten darauf hin, dass Lycopin zur Senkung des Cholesterinspiegels und des Blutdrucks beitragen kann. Es kann auch dazu beitragen, oxidative Schäden am Cholesterin zu verhindern.
Studien an fettleibigen, postmenopausalen Frauen und finnischen Männern zufolge kann Lycopin auch die Steifigkeit und Dicke der Arterienwände verringern.
Die Wassermelone enthält auch Citrullin, eine Aminosäure, die den Stickstoffmonoxidspiegel im Körper erhöhen kann. Stickstoffmonoxid trägt dazu bei, dass sich die Blutgefäße erweitern, was den Blutdruck senkt.
Auch andere Vitamine und Mineralstoffe in der Wassermelone sind gut für Ihr Herz. Dazu gehören die Vitamine A, B6, C, Magnesium und Kalium.
Zusammenfassung Wassermelone
hat mehrere herzgesunde Bestandteile, darunter Lycopin, Citrullin und andere Vitaminen und Mineralien.
5. Kann Entzündungen und oxidativen Stress verringern
Entzündungen sind eine der Hauptursachen für viele chronische Krankheiten.
Wassermelone kann dazu beitragen, Entzündungen und oxidative Schäden zu verringern, da sie reich an den entzündungshemmenden Antioxidantien Lycopin und Vitamin C ist.
In einer Studie von 2015 wurden Laborratten mit Wassermelonenpulver gefüttert, um eine ungesunde Ernährung zu ergänzen. Im Vergleich zur Kontrollgruppe entwickelten sie geringere Werte des Entzündungsmarkers C-reaktives Protein und weniger oxidativen Stress.
In einer früheren Studie erhielten Menschen Lycopin-reichen Tomatensaft mit Vitamin C. Insgesamt sanken ihre Entzündungswerte und die Antioxidantien nahmen zu. Die Wassermelone enthält sowohl Lycopin als auch Vitamin C.
Als Antioxidans kann Lycopin auch die Gesundheit des Gehirns fördern. So kann es beispielsweise dazu beitragen, das Auftreten und Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit zu verzögern.
Zusammenfassung Lycopin und Vitamin C sind entzündungshemmende
Antioxidantien, die in der Wassermelone enthalten sind. Entzündungen stehen im Zusammenhang mit vielen chronischen Krankheiten verbunden.
6. Kann zur Vorbeugung von Makuladegeneration beitragen
Lycopin findet sich in verschiedenen Teilen des Auges, wo es zum Schutz vor oxidativen Schäden und Entzündungen beiträgt.
Es kann auch der altersbedingten Makuladegeneration (AMD) vorbeugen. Dies ist ein häufiges Augenproblem, das bei älteren Erwachsenen zur Erblindung führen kann (1Trusted Source).
Die Rolle von Lycopin als Antioxidans und entzündungshemmende Verbindung kann dazu beitragen, die Entwicklung und Verschlimmerung von AMD zu verhindern.
Weitere Informationen darüber, wie Sie Ihre Augen gesund halten können, finden Sie unter Die 9 wichtigsten Vitamine für die Augengesundheit.
Zusammenfassung Lycopin
kann dank seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften zur Gesunderhaltung der Augen und zum Schutz vor altersbedingter Makuladegeneration (AMD) dank seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften.
7. Kann helfen, Muskelkater zu lindern
Citrullin, eine Aminosäure in der Wassermelone, kann Muskelkater lindern. Sie ist auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.
Interessanterweise scheint Wassermelonensaft die Aufnahme von Citrullin zu verbessern.
In einer kleinen Studie erhielten die Sportler reinen Wassermelonensaft, mit Citrullin vermischten Wassermelonensaft oder einen Citrullin-Drink. Beide Wassermelonendrinks führten im Vergleich zu Citrullin allein zu weniger Muskelkater und einer schnelleren Erholung der Herzfrequenz.
Die Forscher führten auch ein Reagenzglas-Experiment durch, um die Absorption von Citrullin zu untersuchen. Ihre Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Aufnahme von Citrullin am effektivsten ist, wenn es als Bestandteil von Wassermelonensaft konsumiert wird.
Andere Forschungsarbeiten haben sich auch mit dem Potenzial von Citrullin befasst, die Ausdauer und Leistung bei sportlichen Aktivitäten zu verbessern.
Bisher scheint Citrullin die sportliche Leistung in den untersuchten Mengen nicht zu verbessern, aber es ist immer noch ein Bereich von Forschungsinteresse.
Zusammenfassung Wassermelone
Saft hat ein gewisses Potenzial als Erholungsgetränk nach dem Sport. Citrullin könnte teilweise für seine Wirkung zur Linderung von Muskelkater verantwortlich sein.
8. Ist gut für Haut und Haar
Zwei Vitamine in der Wassermelone – A und C – sind wichtig für die Gesundheit von Haut und Haar.
Vitamin C hilft dem Körper, Kollagen zu bilden, ein Protein, das die Haut geschmeidig und das Haar stark hält.
Vitamin A ist ebenfalls wichtig für eine gesunde Haut, da es zur Bildung und Reparatur von Hautzellen beiträgt. Ohne ausreichend Vitamin A kann die Haut trocken und schuppig aussehen.
Sowohl Lycopin als auch Beta-Carotin können auch dazu beitragen, die Haut vor Sonnenbrand zu schützen.
Zusammenfassung Mehrere
Nährstoffe in der Wassermelone sind gut für Ihr Haar und Ihre Haut. Einige helfen, die Haut geschmeidig, während andere vor Sonnenbrand schützen.
9. Kann die Verdauung verbessern
Die Wassermelone enthält viel Wasser und eine kleine Menge an Ballaststoffen – beides ist wichtig für eine gesunde Verdauung.
Ballaststoffe können den Stuhl verdichten, während Wasser dazu beiträgt, dass sich der Verdauungstrakt effizient bewegt.
Der Verzehr von wasser- und ballaststoffreichem Obst und Gemüse, einschließlich Wassermelone, kann sehr hilfreich für einen normalen Stuhlgang sein.
Zusammenfassung Ballaststoffe
und Wasser sind wichtig für eine gesunde Verdauung. Wassermelone enthält beides.
Die Quintessenz
Die Wassermelone ist eine erstaunlich gesunde Frucht. Sie hat einen hohen Wassergehalt und liefert auch viele andere wichtige Nährstoffe, darunter Lycopin und Vitamin C.
Dank dieser Nährstoffe ist die Wassermelone nicht nur eine leckere, kalorienarme Leckerei – sie ist auch sehr gut für die Gesundheit.